GLOSSÁRIO
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Organismo Participativo de Avaliação da Conformidade - Os OPACs correspondem às certificadoras no Sistema de Certificação por Auditoria. São os OPACs que avaliam, verificam e atestam que produtos ou estabelecimentos produtores ou comerciais atendem as exigências do regulamento da produção orgânica.
É a autoridade mundial em saúde animal, fundada em 1924 como o Office International des Epizooties (OIE). É uma organização intergovernamental que foca em disseminar informações sobre doenças animais, melhorar a sanidade animal mundial e construir um mundo mais são, saudável e sustentável.
Padrões privados (voluntary standards) são guias de boas práticas e sistemas de certificações desenvolvidas para promover as práticas e técnicas sustentáveis na agricultura e pecuária. Estes padrões, de forma geral, vão além das práticas legais dos países e abrangem uma grande quantidade de requisitos ambientais e de direitos trabalhistas e humanos. Seu objetivo é prover um modelo para que as empresas mensurem e melhorem seus resultados quanto à sustentabilidade de suas atividades. Isso leva a melhoria de competitividade e reputação de marca.
Transação de natureza voluntária, mediante a qual um pagador de serviços ambientais transfere a um provedor desses serviços recursos financeiros ou outra forma de remuneração, nas condições acertadas, respeitadas as disposições legais e regulamentares pertinentes.